《2025中国渔业统计年鉴》显示ღ◈，2024年全国水产养殖产量约6060万吨ღ◈，其中工厂化（海淡水）养殖水体超1亿m³ღ◈，产量约104万吨ღ◈，标志着我国工厂化海淡水养殖产量首次突破百万吨大关ღ◈，工厂化养殖产业迈入新的发展阶段九州ku游官网ღ◈。ღ◈。
目前ღ◈，我国水产养殖的设施化水平仍然较低柳明日香ღ◈。尤其是循环水养殖领域ღ◈，尽管采用循环水模式的企业已超过1500家ღ◈，主要养殖南美白对虾柳明日香ღ◈、大菱鲆ღ◈、石斑鱼柳明日香KU娛樂城集團酷游九州ღ◈，ღ◈、加州鲈柳明日香柳明日香KU娛樂城集團ღ◈、鳜鱼等高附加值品种ღ◈，但循环水养殖水体仅占工厂化养殖水体的7%（约700万m³）ღ◈，市场发展潜力巨大ღ◈。
在水产养殖朝规模化ღ◈、集约化ღ◈、绿色化发展的大势下ღ◈，行业呼唤养殖模式的迭代升级ღ◈，不断探索建设可循环ღ◈、绿色安全的高效养殖模式ღ◈。工厂化循环水养殖凭借其高效节水ღ◈、环境可控ღ◈、高密度高产等优势ღ◈，逐渐成为推动我国水产行业转型升级的重要方向ღ◈。
为深入了解我国工厂化循环水养殖产业现状及未来发展趋势ღ◈，探讨工厂化循环水主要养殖品种如何降本增效ღ◈，促进我国工厂化循环水养殖产业高质量发展ღ◈。日前ღ◈，农财宝典-大国渔业记者专访了浙江大学教授ღ◈、教育部设施渔业重点实验室主任刘鹰ღ◈。
刘鹰:近年来ღ◈，我国工厂化循环水养殖产业的发展速度非常快九州酷游官网ღ◈，ღ◈，年产值超500亿元ღ◈。国家连续出台了很多政策推动该行业的发展ღ◈，湖北ღ◈、广西ღ◈、四川ღ◈、浙江ღ◈、云南等地也专门出台了符合当地工厂化循环水养殖的政策ღ◈。陆基工厂化循环水发展比较快ღ◈，目前养殖水体超过700万m³ღ◈，每年以超过20%的速度增长ღ◈，增速主要来自淡水品种ღ◈。从陆基养殖类型来看ღ◈，淡水养殖占据主导地位ღ◈，主要养殖品种包括鲈鱼ღ◈、鳜鱼等特色品种ღ◈，同时吊水养殖与暂养模式得到广泛应用ღ◈。
在国家政策支持下ღ◈，我国对工厂化水产养殖有着长远规划ღ◈。到2025年ღ◈，建设完成140个池塘设施渔业养殖场ღ◈、60个工厂化设施渔业养殖场ღ◈；到2030年ღ◈，建设完成152个工厂化设施渔业养殖场ღ◈，新增现代工厂化养殖水体约1500万m³ღ◈。
刘鹰:当前ღ◈，国外循环水养殖产业发展有五大特点ღ◈：一是自动化ღ◈、智能化程度不断提高ღ◈；二是养殖新品种的开发日渐依赖工厂化循环水养殖技术ღ◈；三是有网箱养殖向陆基工厂化循环水养殖转移的趋势ღ◈；四是环境政策KU娛樂城集團ღ◈、食品安全及绿色消费要求进一步促进循环水养殖的发展ღ◈；五是高新化ღ◈、规模化ღ◈、普及化ღ◈、产业化ღ◈、国际化ღ◈。
刘鹰:为实现行业迭代升级ღ◈，降本增效需聚焦三大关键ღ◈：一是提升养殖密度以摊薄单位成本ღ◈，当前工厂化循环水养殖产量仅20-30Kg/m³ღ◈，远没有发挥出工厂化循环水养殖的优势ღ◈，需提升至50-100Kg/m³ღ◈，从而将电费成本占比从目前的10%-13%进一步降低ღ◈；二是增强系统稳定性以提高成活率ღ◈，通过优化水质调控与提升设备运行可靠性ღ◈，减少养殖过程中的损耗ღ◈；三是通过工艺与管理创新实现综合降本ღ◈，包括采用低水头增氧ღ◈、无动力增氧等设备升级ღ◈，优化生物滤池设计等降低水处理成本ღ◈，并推进少人化甚至无人化管理ღ◈。
刘鹰:工厂化循环水养殖当前需聚焦相对高经济价值品种ღ◈，以市场售价不低于20元/斤为品种为主ღ◈；随着技术的迭代升级和进步ღ◈，未来养殖成本有望进一步降低ღ◈，届时售价超过15元/斤的品种即可形成盈利空间ღ◈。从产业实践看ღ◈，鲆鲽类是典型代表ღ◈，包括大菱鲆ღ◈、舌鳎ღ◈、牙鲆等20余个养殖品种中ღ◈，老百姓熟知的常规品种更具有市场基础ღ◈。
品种选择无需追求“多而杂”ღ◈，应优先发展“老百姓吃得起ღ◈、有稳定经济价值”的品类ღ◈，如同养猪ღ◈、养鸡产业的实用逻辑——既需兼顾高价值品种的技术探索ღ◈，更要以大众化消费品种夯实产业根基ღ◈，避免因盲目追求“小众高端”而陷入市场风险ღ◈。
刘鹰:未来工厂化循环水养殖必然向大规模ღ◈、标准化生产模式演进ღ◈，而非因地制宜的小ღ◈、散模式ღ◈。养殖生产的标准化是实现产业扩张的核心基础ღ◈，因地制宜的小规模养殖难以形成规模效应ღ◈。
未来ღ◈，工厂化循环水养殖产业将呈现三大趋势ღ◈：一是生产规模大型化与超大型化ღ◈，未来将涌现年产量数千吨级的集约化养殖场KU娛樂城集團ღ◈，通过集中管理降低单位成本ღ◈；二是少人化乃至无人化管理将快速实现应用ღ◈，依托自动化水质监控ღ◈、投喂机器人等技术ღ◈，大幅减少人力依赖ღ◈，提升管理效率ღ◈；三是模块化生产方式双向延伸ღ◈，既推动大型养殖场的标准化模块复制ღ◈，也发展适合内陆家庭的小型化模块（如集装箱式养殖单元）ღ◈，只需接通水电即可运行ღ◈，单模块年盈利理想状态可达10余万元ღ◈，实现“大而强”与“小而精”的协同发展柳明日香ღ◈。
刘鹰:工厂化循环水的病害防控可从三方面着手ღ◈：一是研发与推广疫苗技术ღ◈，加快针对高发疫病的疫苗研发与应用ღ◈；二是加强SPF苗种检测ღ◈，建立标准化流程与质量追溯平台ღ◈；三是推进生态防控ღ◈，利用微生物制剂ღ◈、噬菌体等技术调控水质ღ◈，提高鱼虾免疫力ღ◈，减少抗生素使用ღ◈。
品牌化发展则需以产量为支撑ღ◈，避免“小而散”的贴牌乱象ღ◈，同时建立全链条标准化体系ღ◈，并通过创新消费场景实现品牌溢价ღ◈，形成产量与品牌相互促进的良性循环ღ◈。
在全球水产养殖业面临水资源短缺ღ◈、环境污染及病害频发等挑战的背景下ღ◈，工厂化循环水养殖（RAS）凭借其高效节水ღ◈、环境可控ღ◈、高密度高产等优势ღ◈，正成为我国水产行业转型升级的核心方向ღ◈。
“新质生产力ღ◈，养殖新基建”ღ◈，首届中国循环水养殖大会暨第三届中国工厂化养虾大会将于9月17-18日在山东日照举行ღ◈，诚挚邀请业界同仁积极参与ღ◈，深入探讨节能降耗KU娛樂城集團ღ◈、全产业链协同及工厂化升级等关键问题ღ◈，携手推动我国工厂化养殖与循环水养殖产业向高质量发展迈进ღ◈。
